福德正神

2018-07-05 12:49 太湖蟹农
 
    近年来太湖大闸蟹一直以高品质著称,特别是太湖清水中饲养的。所以今年来太湖大闸蟹价格一直是水涨船高,每年都有高位出现。2018年对于太湖大闸蟹注定是不平凡的一年,因为过了2018年基本上是没法吃到正宗的太湖清水蟹了,因为于2019年6月太湖围网将被一律拆除,保护绿水河山。也就是说今年是正宗太湖大闸蟹最后一年,那2018年太湖大闸蟹的价格又会如何呢?多少钱一斤呢?礼盒装的高品质大闸蟹价格又是多少钱一对呢?
    近几年为何太湖大闸蟹价格久居不下?这是由于清水蟹的产量一年比一年少,而老百姓对于高品质大闸蟹的需求一年比一年大的缘故。一方面政府对于大的淡水湖饲养大闸蟹的规模逐年减少的政策,如阳澄湖清水饲养面积的逐年缩小,导致阳澄湖蟹庄对于清水蟹的需求量逐年增加,而高品质的太湖蟹一直是阳澄湖蟹庄的最爱,个头大,品质不低于阳澄湖大闸蟹,在个头上又高于阳澄湖大闸蟹,食客非常的喜欢。另一方面随着近几年吴中区政府对电子商务的大力扶持,互联网+的效果显现,太湖大闸蟹以优质的品质赢得了不少吃蟹爱好者忠实的粉丝。太湖大闸蟹价格久居不下也是正常的。
    那作为最后一年的太湖大闸蟹饲养期的价格又会是如何呢?
    蟹农是跟着市场走的,今年从投蟹苗到现在一直是风调雨顺,对于大闸蟹的产量来说2018年目前来看又是一个丰收年,但对于2018年的太湖大闸蟹价格来说,目前只能给个大概。
 

正宗太湖大闸蟹
    那2018年太湖大闸蟹批发价格和零售价格又是多少呢?
    首先太湖大闸蟹批发是按斤批发的,不管公母,一般公蟹和母蟹的比例是3:1,也就是4只蟹三只是公的,一只为母的,单买母蟹会略贵20-40元一斤。2018年太湖大闸蟹批发价格如下:
   小蟹:公3.3两以下,母2.3两以下,一斤60元/左右。
   中蟹:公3.4-3.9两,母2.8两以下,一斤90元左右。
   大蟹:公4两以上,母3两以上,一斤在140元左右。
    批发只按以上价格分,不管公母个数,不保证每一个蟹质量100%好,不二次挑拣。具体价格以市场价为准,以上价格仅供参考,大闸蟹每日的收购价均不同,批发价格以当日收购价为准。
    2018年太湖大闸蟹零售价格:
     公3.1-3.5两,母2.1-2.6两左右的蟹为50元一对。
     公3.7-4.1两,母2.7-3.1两左右的大闸蟹吃的话是90元一对。
     公4.2-4.5两,母3.2-3.5两左右的太湖大闸蟹价格是120元一对。
     公4.5两以上,母3.5两以上的蟹吃的额价格是160元一对。
     公5.0两以上,母4.0两以上的蟹吃的额价格是220元一对。
     零售价格是以 对为主的,当然也可以单买公母,公的由于分量重些,比母的贵些。当然量大的还可以商谈,具体价格以市场价为准,只卖最正宗的太湖大闸蟹。吃蟹买蟹选择太湖蟹农小陆家。